risotto pletter

Hadde veldig hastverk dagen etter risottomiddagen min, så da kunne jeg like så godt bruke restene. Risotto blir aldri så godt som den dagen du lager den.  Derfor er det alltids en mulighet å lage noe nytt av den. Hadde olje i panna og stekte opp pletter, ca 1.5 ss pr plett. Og med litt…

Hjemmelaga sub

Hadde et ostebrød fra Aasmundsens bakeri som ville blitt dårlig. Så jeg fuktet det med vann og la det i ovnen slik at den fikk fersk brød følelsen. Så var det å kutte og steke det hele før jeg slang det sammen. Jeg er stor i kjeften, men ikke stor nok for denne. Så brukte…

wrap it linsesalat og stekte grønnsaker

Når man skal lage kjapp og enkel lunsj går det gjerne motsatt. Men dette er i hvert fall lett å pakke med seg! Her ble det litt lun linsesalat med frisk og crispy salat til og litt persilleolje til topping. Lun linsesalat: 1.5 dl puy linser 1/2 løk 1/4 squash 2 sopp olje til steking…

Ome-vanskelig

Planen var å lage en omelett, det ble feil! På hybelen har det vært begrenset utstyr, noe som har gjort at enkelte ting går dårlig. Til og med noe så enkelt som en liten omelett. Stålpanna ville ikke gi slipp og det ble et rufsete forsøk på omelett. Men om ikke annet så smakte den…