Gøy med spiral

I skapet har jeg hatt en spiralkutter til squash, agurk, gulerot og generelt lange smale grønnsaker, men den har aldri blitt brukt. Eller kanskje i et halvhjertetforsøk på en alt for hard og kjip gulerot. Så jeg tenkte at ved å ta den med opp på hybelen så kanskje jeg kan finne på noe lurt…

restetaco sandwich

Var hjemme på mandag og fikk en etterlengtet middag med min kjære. Jeg fikk bestemme! Siden jeg hadde cravet taco en god stund (kan ikke huske sist jeg spiste det) så var det jammen på tide! Taco kan være så mangt, men det enkle er ofte det beste. Og jeg kan aldri lage bare en…

te og kake

Når det regner og regner og regner. Så mye at du tror det aldri slutter… Da er det virkelig godt med god te og noget attåt. Fikk vært innom Aasmundsens bakeri og kjøpt med meg en hvetestang. Hadde litt blåbære med for å bryte opp søtheten, sammen med Puerh te. Deilige jordtoner med søtt og…

Cheese unite

Det hender jeg må frotse litt i ost. Da er det godt jeg har deilig aprikos chutney og honning fra Italia Parmesan, camambert, brie og salte kjeks. Ferdig snakka.

Det er visst sunt ..

.. å spise fem om dagen. Jeg klarte fire i dagens frokost! Med tanke på at jeg spiser ganske plantebasert så er jeg godt innafor uansett, men frukt er noe jeg sjeldent spiser mye av. Så prøver å lage litt mer innbydene frokoster som inneholder godt med frukt, korn og meieriprodukter. Har aldri vært fan…

Frisk comfort food

Bønnesalat 1/2 boks kidney bønner 1/2 boks hvite bønner 1 neve puy linser (tørket) 1 gulerot 1/3 grønn paprika 1/3 agurk oliven 1/2 sitron olivenolje salt og pepper Kok opp vann, når det fosskoker hell i linsene og senk til middels varme. Skyll bønnene godt i vann før du lar de renne av seg. Rasp…

Kong Oscar hjelper meg i tidsklemma

Har også smakt tomat og basilikum varianten, den er litt tammere og jeg ville kanskje heller brukt den på brød med litt mozarella og ferske tomatskiver. Hadde en flaske med noe tonic (husker ikke navnet i farta) med litt kryddersmak. Hadde også sitrusfrukt som måtte brukes og nå i skrivende stund klarer jeg ikke å…

Ome-vanskelig

Planen var å lage en omelett, det ble feil! På hybelen har det vært begrenset utstyr, noe som har gjort at enkelte ting går dårlig. Til og med noe så enkelt som en liten omelett. Stålpanna ville ikke gi slipp og det ble et rufsete forsøk på omelett. Men om ikke annet så smakte den…

Hot blomsterpasta

Det går ikke en eneste uke uten at jeg craver pasta. Jeg bare må, må MÅÅÅ ha det! Og denne gangen ville jeg ha noe enkelt til lunsj, noe som lagde seg selv litt. Så da ble det deilige karbofylt pasta. Lunsjen bestod av pasta med smørsaus, parmesan og blomster. Blomstene kom fra marka utenfor,…

Endelig har jeg spist litt

5 måneder har gått siden siste post. Fortsatt vondt å vende dårlige vaner. Men jeg har gjort noe mer enn sist. Jeg har spist, mye. Dessuten har jeg endelig klart å dokumentere litt. Pendlerlivet med to stekeplater har gjort at jeg må tenke litt mer på innkjøp og hva som kan lages. Jeg har derfor…