ferske vårruller

Siden før sommer så har jeg sjesset på ferske vårruller. Det er enkelt, det er godt, det er variert, for du bestemmer akkurat hva du vil ha i. Igår hadde jeg litt ekstra tid, så da kuttet jeg opp litt forskjellige strimler og la bokser med kaldt vann i kjøleskapet. Slik at dagens prepp kunne…

fritatta omagatta

  Når jeg trenger noe kjapt og mettende, som gjerne metter litt lengre enn hva potetgull gjør så blir det en frittata. Eller omelett om du vil. Jeg har en veldig kjekk minipanne som steker liten omelett eller to egg i en panne. Egentlig veldig fin til amerikanske pannekaker når jeg tenker meg om. Mini…

Hjemmelaga sub

Hadde et ostebrød fra Aasmundsens bakeri som ville blitt dårlig. Så jeg fuktet det med vann og la det i ovnen slik at den fikk fersk brød følelsen. Så var det å kutte og steke det hele før jeg slang det sammen. Jeg er stor i kjeften, men ikke stor nok for denne. Så brukte…

Frisk comfort food

Bønnesalat 1/2 boks kidney bønner 1/2 boks hvite bønner 1 neve puy linser (tørket) 1 gulerot 1/3 grønn paprika 1/3 agurk oliven 1/2 sitron olivenolje salt og pepper Kok opp vann, når det fosskoker hell i linsene og senk til middels varme. Skyll bønnene godt i vann før du lar de renne av seg. Rasp…

Missed me?

No? Ok. The rest of may has been a lot of things. Good, bad, upsetting, surprising, sweet and then some. The future holds a lot of changes, so most of my time has been absorbed by deep thinking about my future and what it holds. I will elaborate more when things are settled and done…

Day 3

I woke up at three and thought that if im still not able to sleep around four i would get up and go for a walk and the gym. What kind of morbid thinking is that really? Like.. Work out before work. It sounds like a punisment. Buuuut.. I fell asleep. Hah But i’m still…

Pasta pasta pasta

My former colleague Anders, has his own catering company and cooking classes. Last wednesday he had a pasta course and he did not have to invite me twice! I looove pasta. In all shape and forms. So learning how to do it for my self is just the bees knees 😀 He made the dough…

Day 8

We were mallrats Mette and I, with not alot more movement then requiered in a mall. Annoyingly enough i did not complete my goal. It was in reach, but i did the first most stupid thing one can do when motivation is needed. I sat down. In norwegian i would say that i got “Syrup…